服務熱線：黃總15000658858
15000658858
聯系人：黃經理
手機：15000658858
電話：0512-52196803
傳真：0521-52558828
郵箱：986813300@qq.com
網址：www.ncssqqmjwyjxh.com
地址：常熟市支塘鎮長橋村南巷111號
小麥淀粉和小麥面粉是一樣的嗎？
二者是不同的：小麥經磨制加工后，即成為小麥面粉，也稱小麥粉或者面粉。而小麥淀粉畢竟是精糧，主要還是應用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結劑、或穩定劑等，也有的用其做淀粉糖(食用糖的一種，但比蔗糖健康)工業上應用不多。
小麥面粉按加工精度和用途不同分為等級粉和專用粉兩大類：
(1)等級粉：按加工精度不同可分為特一粉、特二粉、標準粉、普通粉四類;
(2)專用粉：專用粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉;或根據使用目的的需要，在等級粉的基礎上加入食品添加劑，混合均勻而制成的面粉。專用粉的種類多樣，配方精確，質量穩定。
小麥面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
小麥淀粉價格與小麥面粉根據不同情況也是不同的。
